“小餐桌”吃出“大文明”
餐桌文明是社會文明的縮影，也是創(chuàng)建文明城市的重要內(nèi)容之一。隨著我市創(chuàng)文工作持續(xù)深入開展，珍惜糧食、光盤行動、適量消費(fèi)等文明就餐行為日益成為市民的自覺行動。
記者日前來到梅城維納斯皇家酒店采訪時，“旋轉(zhuǎn)餐廳”內(nèi)，眾多市民正在享受著各種美味，工作人員有條不紊地上菜、清理餐桌。“想吃多少點(diǎn)多少，一般吃得完。打包的是一些還意猶未盡的美食。”正在用餐的市民林娓告訴記者，如今在梅州各餐館里，很少聽到或見到大聲喧嘩、亂扔垃圾、鋪張浪費(fèi)的不文明現(xiàn)象。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”采訪中，林娓的孫女在一旁不由自主地朗誦起了《憫農(nóng)二首》。“平時就是這樣教育小孩子的，引導(dǎo)他們從小養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的美德。”林娓說。
“我們經(jīng)常提醒顧客，適量點(diǎn)菜，不要浪費(fèi)，夠吃就行了。”梅江區(qū)“骨打”飯店老板顏擁軍告訴記者，店里張貼了“文明用餐”“禁止吸煙”等字樣的標(biāo)牌，起到了很好的引導(dǎo)作用。“我感覺來店消費(fèi)的顧客素質(zhì)都很高。”星園酒家副總經(jīng)理陳澤換告訴記者，他從事餐飲行業(yè)多年，深切地感受到市民文明素養(yǎng)在不斷提高。“夾菜、交談、飲酒……顧客的文明意識表現(xiàn)在舉手投足之間。”陳澤換向記者介紹說，他們的抖音等公眾號也會推送餐桌禮儀等視頻，引導(dǎo)市民更好地提升文明意識。
不文明的陋習(xí)逐漸被摒棄，勤儉節(jié)約被提倡，禮貌友善被推崇，隨著創(chuàng)文深入開展，廣大市民的文明意識明顯提高。“老板，微信轉(zhuǎn)過去了。”“好，細(xì)哥慢走。”在梅城大街小巷的早餐店，經(jīng)常都可以聽到這樣平常而又有人情味的對話。餐桌上的文明，不僅表現(xiàn)在合理消費(fèi)、文明就餐，也體現(xiàn)在人與人之間的交流變得更加禮貌、更加友善親切。
近年來，我市持續(xù)開展“文明餐桌”行動，各賓館酒店、餐飲企業(yè)和黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)團(tuán)體單位、學(xué)校食堂等紛紛響應(yīng)，積極開展“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，使節(jié)儉用餐、文明就餐理念深入人心，餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位不斷提升。
